ニシン寿司にチャレンジ

買い物に行ったら、身欠きニシンが５本入りで売っていました。

「おぉ〜　ニシン寿司をつくろう」

以前、敦賀市の農務課のお誘いで、ニシン寿司作りの講習会に参加した時は、前準備が全てされていて、私は切って漬けるだけだったので、最初から作るのは初めて。

インターネットでニシン寿司の作り方を探し出し、大根の漬け物をつくり、ニシンを米のとぎ汁に一晩漬けて…。

小さな漬け物容器に、麹、ニシン、大根、人参、鷹の爪、みりん、醤油、お酒を入れて、あとは２週間待つだけ

原発集会もあるし、町内の総会もあるし、議会もあるし…あれもこれもでバタバタしてるのに…最近の私ったら、いったい何をしてるんだろう…

気分転換  o r  現実逃避  

でも…２週間後がとても楽しみです

さよなら原発集会の実行委員会

12日、「3.11さよなら原発福井集会inつるが」の４回目の現地実行委員会がありました。

「よくぞ、敦賀で集会を企画してくれた！と市民から歓迎されている」
「原発で家族が働いている方は、原発に不安を感じていながら声に出せないおられる。『対立』ではなく、心寄せながら取り組んでいきたい」
…などなど、集会成功に向けて意見が出されました。

また、「市民参加型の集会」ということで、企画への参加や、宣伝、賛同人募集について話し合われました。

集会まで四週間を切りました…急いで、がんばらなくては〜

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