ラーメン

麺類で食文化を区分すると…嶺北は蕎麦だけど、嶺南

は関西圏だからうどん。

でも、敦賀はうどんもそばも入り混じっている。

でもでも、敦賀はやっぱりラーメンだ

市役所の前の定食屋さんが閉店し、ラーメン屋さんが

できた。

市役所で新しくできたラーメン屋さんの話題をしてい

たら無性に食べたくなって…「夜は炭水化物ダイエッ

トしてるから晩御飯にラーメンはありえない」「新し

くできたばっかりで混んでるから、すいてから行くわ

〜」なんて言ってたくせに、夜、市役所の帰り、前を

通りかかったら、すいていたので行ってきました。

味噌ラーメンを食べたところ…噂では、辛いと聞いて

いたけど…糸唐辛子がたくさん入ってるからピリ辛っ

ぽいけど、お味噌は甘めかな？

麺は太めで、もちもち〜

次は、塩ラーメンを食べようかなぁ