2017年09月30日

アジのへしこ

2週間前、鯵をいただきました。

そこで、塩をとかしたお酒に一週間、漬け込み

その後、糠に一週間、漬けました。

鯵のへしこの完成💕

私が作った陶芸の小皿にのせて焼き、私が作ったお猪口に日本酒…美味💕

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posted by きよこ at 23:31| 福井 ☔| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする