今日の朝ご飯

朝忙しくて簡単にすますことが多いですが、今日は、早朝宣伝から帰ってから、議会に行く前に、野菜たっぷりの朝食を作って食べました。

前の晩につくっておいた、タマネギ丸ごとと大きく切った人参を炊いた野菜コンソメスープ。
キャベツの千切りをゴマドレであえて、食パンの上にのせ、スライスチーズでフタをしてトーストした「チーズドームトースト」。
生協で買った朝トマトジュース。

野菜をいっぱい食べると体が喜びます

スーパーに買い物に行くと、「山本さんでもご飯作るの？」なんて言われる事がありますが…市会議員をしていると家事はしないように思われるのかしら？

自慢じゃ〜ありませんが、私の料理歴は30年

共働きの家庭で育ち、高校生の頃には財布を持たされ、やりくりしながら晩ご飯を作っていました。

母が料理が苦手だったこともあり、味覚が発達しなかったのか？料理の腕はたいしたことないですが…

ここ数年は、インターネットで料理のレシピがたくさん紹介されているので、
「どうせなら、季節の野菜をつかった簡単で美味しい料理を作って食べたい」
という意欲も芽生えて、いろんな料理にチャレンジしています。

ちなみに、チーズドームトーストはカロリー高いですが、美味しくてお勧めです