2014年03月26日

長芋のぬか漬け…その2

今度は、長芋の皮ごとぬか漬けに…。

長芋の髭(根っこ?)は火で炙って処理。

そして塩をこすりつけて、ぬか床へ。

美味しいです黒ハート

手前味噌ならぬ、手前ぬか漬け?

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posted by きよこ at 22:09| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする