今日は１日、家に籠って明日の反対討論の原稿作り。
家にいるので甘酒、作りました。
お米１合、お粥を炊く。
お水を２カップ入れて温度を60度に下げる。
麹300gを入れて混ぜる。
ふきんを蓋代わりにして、炊飯器の蓋を開けたまま
時々混ぜながら60度キープして5時間。
反対討論の原稿より先に、甘酒が完成✨
最近、夜、遅くに作り、寝てる間に発酵してね〜って感
じで手抜きしてたので、60度キープがちゃんとできず、
甘みが足りなかったり、温度高すぎて焚けちゃって甘酒
ご飯になったりしてましたが、今回は大成功💕
美味しい甘酒ができました💓
