2015年07月21日

シソジュース作りました


今日は午後から原発署名の実行委員会。


会議の後、シソをたくさん頂いたので、

シソジュースをいっぱい作りましたグッド(上向き矢印)


ゴーヤーももらったので、塩麹漬けにしました。


料理をしながら…

今年の8月4〜6日、広島で開催される

原水爆禁止世界大会に参加することを決め、

申し込み書をファックスしました。


なんたって、今年、被爆70周年で節目の年。


両親が長崎出身で、私も長崎で6年間育ち、

周りから被爆体験を聞いてきた身として

核兵器廃絶の運動は私のライフワーク…。


8月1、2日、神戸で開催される日本母親大会にも

敦賀の代表として参加するので、4日から広島って、

体力的に自信がなくて、悩んでたのですが…バッド(下向き矢印)


先日、吉田一夫さんから、敦賀原水協の代表を

バトンタッチして、それなりに責任あるし…

シソジュース飲んで、ゴーヤー食べて、

夏バテ知らずでがんばって行ってきますダッシュ(走り出すさま)


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☆材料☆  シソ 550グラム  水 3.5リットル  
      砂糖 500グラム  レモン汁 大さじ5〜6杯
      …ってか、ほとんど目分量。お好みでわーい(嬉しい顔)

☆作り方☆
 
  1シソをよく洗う

  2水が沸騰したらシソを入れ、5分煮出す。

  3ザルでこして、シソを取り出す。

  4汁を鍋に戻して、砂糖を入れて、火にかけとかす。

  5火を止め、レモン汁を入れる。

  6冷まして冷蔵庫へ。

  7飲む時は、お好みで薄めてくださいハートたち(複数ハート)

posted by きよこ at 00:54| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月06日

ハニーナッツ第2段


6月29日に作ったハニーナッツ。


一週間、アーモンドを蜂蜜に漬け込むはずが、

ついつい、毎日、「味見〜ハートたち(複数ハート)」と、食べてしまって…

一週間ももちませんでした…バッド(下向き矢印)


今度は、アーモンドだけでなく、クルミ、

カシューナッツ、ピーナッツも仲間入り手(チョキ)


今度こそ、一週間後の完成までガマンガマンダッシュ(走り出すさま)


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posted by きよこ at 00:18| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月30日

ハニーナッツ


先日は、少なくなった生協のナニーナッツに

アーモンドを炒って、蜂蜜を加えて補充して

作りましたが、今度は、完全に私のお手製手(チョキ)


アーモンドを炒って、蜂蜜に漬け込んだだけですが、

一週間後の完成が楽しみですハートたち(複数ハート)


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posted by きよこ at 01:38| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月27日

ハニーナッツ

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生協で買ったハニーナッツ、パンにのせたり、

そのまま食べたりハートたち(複数ハート)


美味しかったので自分でも作ってみました。


塩を使ってないアーモンドを乾煎りし、

少し砕いて蜂蜜に漬けるだけ。


アーモンドは若返りのビタミンEがたっぷり、

蜂蜜はビタミン・ミネラルを多く含んでいます手(チョキ)


今度はクルミやカシューナッツも入れてみようハートたち(複数ハート)

posted by きよこ at 22:32| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月09日

梅ジュース

昨日(8日)、買い物に行ったら

梅がたくさん売っていたので、

ついでに氷砂糖と黒酢を買ってきて、

梅ジュースを作りました。


今年は梅1キロ、氷砂糖1キロ、黒酢500cc。


去年よりお酢、多めです。


一ヶ月後が楽しみですハートたち(複数ハート)


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posted by きよこ at 09:35| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月07日

ウドのマヨ味噌和え

今日は朝からチラシを2つ作りました。


久々にコンをつめて作ったので気分転換に、

いただいたウドを使って料理しました。


いつも酢味噌和えとかきんぴらを作るけど、

たまには変わったもの…と、

「マヨ味噌和え」を作りました。


ウドの皮をむいて、かるくゆがいて、

その間に、マヨネーズとお味噌を

それぞれ大さじ一杯、混ぜ合わせ、

七味を入れてたタレ?に

ゆがいたウドを合わせてできあがりぴかぴか(新しい)


美味しいです黒ハート


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posted by きよこ at 20:56| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月30日

またまた塩麹

選挙中、ベランダの花に水やり忘れ…

寄せ植えが枯れてしまいましたバッド(下向き矢印)


ごめんね〜あせあせ(飛び散る汗)と謝ってもすでに遅し…


さて、選挙も終わり、何やかんやと

バタバタですが、

久しぶりに塩麹作りました。


減塩です←単に塩が足りなかっただけ(^^;)


一週間後が楽しみです手(チョキ)

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posted by きよこ at 00:23| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月10日

超簡単ぜんざい

雪かきで疲れた体が喜ぶ、超簡単ぜんざい黒ハート


お椀に市販のゆで小豆、お水少々、

お砂糖、塩少々入れて軽く混ぜ、

市販の丸餅を入れて、ラップをして、

電子レンジで2分チンるんるん

で、できあがり手(チョキ)


昔、小豆をコトコト炊いて作ってたのが嘘みたいハートたち(複数ハート)


でも、お味はやっぱ、チンはチンの味…

コトコトには負けますけどね〜バッド(下向き矢印)

10926222_784815274944817_5001280492801934914_n.gifチンるんるんでも幸せ揺れるハート
posted by きよこ at 21:21| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月01日

みそ煮

最近、多忙で料理がおろそかになりがちです。

2月1日付けの赤旗日曜版に載っていた

「厚揚げと大根のショウガみそ煮」を作ってみました。

厚揚げがなかったので、薄揚げで代用。

豚肉がなかったので、鶏肉で代用。

煮干しも昆布もなかったので、出汁パックで代用。

ショウガがなかったので、しょうが無い…ショウガは入れずに作りました。

…って、これじゃ〜「厚揚げと大根のショウガみそ煮」じゃないしバッド(下向き矢印)

「薄揚げと大根のみそ煮」やんなぁ〜と1人ツッコミたらーっ(汗)

でも…これが、めちゃくちゃ美味〜いハートたち(複数ハート)

何が良いって、味噌とみりんと醤油と砂糖って、今までにない組み合わせで新鮮ぴかぴか(新しい)

薄揚げに、ほんのり甘い汁がしみてて、久々のヒットるんるん

辛口コメンテーターの娘にも大好評でした。

今度はちゃんと、厚揚げと豚肉とショウガを準備して作ってみたいと思います。

10421960_780402485386096_313472914197095877_n.gif←レシピはこちらを参照ひらめき
posted by きよこ at 22:09| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月21日

おろし蕎麦ならぬ…?

最近、考えた、我ながらヒット手(チョキ)な料理が…おろし蕎麦ならぬ、ミニ大根蕎麦ハートたち(複数ハート)

大根おろしの代わりに、プランターのミニ大根を洗って、生のまま、茹でた蕎麦にのせるだけ。

ミニ大根をバリバリかじりながら蕎麦を食べるという豪快な?一品ぴかぴか(新しい)

娘「ワイルドやなぁ〜お母さんらしい」

夫「大根の葉っぱが美味いわ」

あれれ??? それって…褒めてる???

ちなみに、料理のポイントは、できるだけ小さいミニ大根を選ぶことです(^_^;)

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posted by きよこ at 00:14| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月23日

今日の一日…

今日は、月1回の町内の清掃の日。

自分の組の周辺の清掃を終え、北公園へ。

町内の役員で北公園の清掃をしました。

拾っても拾ってもキリが無いぐらいゴミがいっぱい。

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昼からは医療生協で仲間増やし。

夕方からは赤旗号外の配布。

お昼ご飯に自家製ぬか漬けと大根菜の自家製ふりかけで簡単にすませたため…お腹ペコペコでフラフラ〜で、事務所に帰ったらバタンキュー。

痩せるどころか、コンビニで買った餡パンとお菓子をがっついて…プラスマイナス0だなぁ。

さて、夜は、いよいよ、9月議会の議会便り「こんにちは! 山本きよこです」の作成に取りかかるつもりが、ついつい、アップルパイを焼いてしまいました…バッド(下向き矢印)

冷凍パイシートを解凍して、スライスチーズとアップルバターを挟んで焼いただけですが、うっま〜い黒ハート

お腹も心も満たされて、眠くなってきました眠い(睡眠)…やばいあせあせ(飛び散る汗)

25日の朝一に印刷屋さんに版下を送らないと、12月議会前までに間に合わないので、珈琲いっぱい飲んで、がんばりますダッシュ(走り出すさま)

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posted by きよこ at 21:46| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする